วันศุกร์ที่ 11 สิงหาคม พ.ศ. 2560

ซ่าหริ่ม_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ ซ่าหริ่ม_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม

2.หัวกะทิ

3.น้ำตาลทราย หรือ น้ำหวานฯลฯ ตามชอบ หรือ นมข้นหวาน

4.กลิ่นน้ำดอกมะลิ หรือฯลฯ ตามชอบ

5.ชามไมโครเวฟหรือกล่องไมโครเวฟ

+++ วิธีทำ +++

1.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มใส่ชามไมโครเวฟหรือกล่องไมโครเวฟ แล้วเติมน้ำพอท่วม แล้วนำไปอบในไมโครเวฟจนวุ้นเส้นสุก

2.1-นำวุ้นเส้นที่สุกแล้วใส่ถ้วย โรยด้วย น้ำตาลทราย แล้วราดด้วยหัวกะทิ แล้วหยอดกลิ่นน้ำดอกมะลิ หรือฯลฯ ตามชอบ แล้วเติมน้ำแข็ง

2.2-นำวุ้นเส้นที่สุกแล้วใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำหวานฯลฯ ตามชอบ แล้วราดด้วยหัวกะทิ แล้วเติมน้ำแข็ง

3.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ หรือใส่ในน้ำแข็งใสผลไม้รวมมิตร ก็ได้

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++

วันพุธที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2560

ไก่กอและ_ไมโครเวฟ กุ้งกอและ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ ไก่กอและ_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.เนื้อไก่ น่อง สะโพก หรือ เนื้อสัตว์ ฯลฯ ตามชอบ

2.พริกสดหรีอพริกแห้งแช่น้ำ+พริกไทย

3.หอมแดง

4.ขิงฝาน

5.กระเทียม

6.กะปิ

4.มะขามเปียก+มะนาว

8.เกลือ

9.น้ำตาลมะพร้าว

10.หัวกะทิ

11.กล่องสำหรับอบในไมโครเวฟ

+++ วิธีทำ +++

1.นำเนื้อสัตว์ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอาหอม+กระเทียมปอกเปลือก+ขิง+พริกไทย+เกลือเล็กน้อยโขลกให้เข้ากัน ทาเนื้อไก่พักสักครู่ ประมาณ สัก 15 นาที แล้วนำไปอบในไมโครเวฟสัก2-3นาที่แล้วกลับด้านอบต่อไปมาจนสุก

2.จากนั้นเอาหัวกะทิไปอบให้ร้อน แล้วนำ พริกแห้งแช่น้ำหรือพริกสด+พริกไทย หอมกระเทียมปอกเปลือกรวมทั้งขิง+กะปิโขลกกันให้ละเอียดคลุกลงในน้ำกะทิ น้ำตาลมะพร้าว มะขามเปียก+มะนาว เติมลงไปชิมรสตามใจชอบ แล้วอบต่อให้ร้อนจัด ครับ

3.นำเอาเนื้อสัตว์ที่ย่างสุกแล้ว มาราดน้ำแกงให้ทั่ว แล้วอบไฟอ่อนๆอีกครั้ง เมื่อเนื้อหมาด ก็ราดน้ำแกงซ้ำอีก 2 ครั้ง จนเห็นว่าเครื่องแกงจับเนื้อหนาพอสมควรแล้วก็เป็นอันว่าเสร็จ

4.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ

ไก่ฆอและมี 2 แบบ คือ แบบแห้ง(ตามวิธีที่บรรยายมาข้างต้น) และแบบข้น
แบบข้น ไก่ไม่ต้องนำไปย่างไฟ นำเนื้อไก่ใส่ลงไปในหม้อน้ำแกงที่เตรียมไว้ได้ แล้วเคี่ยวจนเนื้อไก่สุก จึงยกลง รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
ส่วนไก่ฆอและแบบแห้ง นิยมรับประทานกับข้าวหลาม

BY https://th.wikibooks.org/wiki/การปรุงไก่กอและ
BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++