+++ #Candied_Lemon_Peel #เปลือกมะนาวเชื่อม #สูตรไมโครเวฟ #ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++
+++ ของที่ต้องมี +++
1. มะนาว ฯลฯ ตามชอบ หรือ เลมอน
2. น้ำตาลทราย ฯลฯ ตามชอบ
3. น้ำเปล่า
4. ถาด + กระดาษรองอบ + ชามพลาสติก
+++ วิธีทำ +++
1. ทำความสะอาดเปลือกมะนาว เฉือนที่ดำๆทิ้ง เป็นชิ้น ๆ สวยงาม
2. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่เปลือกมะนาวลงไป เปิดไฟต้มจนเดือดประมาณ 3 นาที เทน้ำทิ้งกรองเปลือกในกระชอนแล้วเอาไปผ่านน้ำเย็น นำเปลือกมะนาวไปต้มอีก 2 ครั้งและเอาไปผ่านน้ำเย็นเช่นเดิม แต่การต้มครั้งที่สามให้ต้มจนเดือดประมาณ 10 นาที
3. ทำน้ำเชื่อมโดยตั้งหม้อเติมน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า เปิดไฟอ่อนคนผสมจนน้ำตาลละลาย ตักขึ้นมาพักไว้จนเย็น หั่นเปลือกมะนาวเป็นเส้น นำกลับไปแช่ในน้ำเชื่อม เปิดไฟเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าละลาย ตักขึ้นมาวางบนถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว เกลี่ยให้เปลือกมะนาวเชื่อมกระจายไม่ติดกัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ จนกว่าจะเย็น
4. ใส่เปลือกมะนาวเชื่อมในชามพลาสติก ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงไป ปิดฝาแล้วเขย่าจนน้ำตาลเคลือบเปลือกมะนาวจนทั่ว เทใส่ถาดที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว เกลี่ยให้กระจายไม่ติดกัน พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือ จนกว่าจะแห้ง
5. แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ (ใช้เปลือกมะนาวที่บีบน้ำจนหมดแล้วก็ได้)
BY 💀 #สูตร_พ่อครัว_NO + https://cooking.kapook.com/view211453.html
+++++++++++++++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น