+++ #Thai_Traditional_Coffee #โกปี๊ #กาแฟโบราณคั่วเตาฟืน #ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++
+++ ของที่ต้องมี +++
1.จะใช้เมล็ดกาแฟ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 3 กิโลกรัม
2.เตาไฟ+กระทะ+ตะหลิว+ถาด
+++ วิธีทำ +++
1.นำเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคั่วนาน 2 ชั่วโมง ใส่ลงไปในน้ำตาลทรายที่เคี่ยวจนละลายแล้ว ผสมกันเพื่อเคี่ยวต่อจนเหนียวหนืดเหมือนลาวาบนภูเขาไฟ เมื่อกาแฟกับน้ำตาลเกาะตัวจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ใส่ถาดเกลี่ยให้ทั่ว ตั้งไว้จนแข็งเป็นแผ่นก็นำไปตำให้ละเอียดด้วยครกไม้โบราณ จากนั้นนำไปร่อนจนได้ผงกาแฟพร้อมชง
2.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ สูตรผมพอคั่วเม็ดกาแฟจนได้ที่แล้ว เอาไปบดให้ละเอียด แล้วค่อยไปผสมกับน้ำตาลเคียว ครับ
BY #สูตร_พ่อครัว_NO + ชาวควนโดน + https://siamrath.co.th/n/141122
+++ Thai Traditional Coffee โกปี๊ กาแฟโบราณคั่วเตาฟืน #ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน+++
MoViE : GO
MoViE : 2GO
+++++++++++++++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น