+++ แหนม + แหนมสด_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++
+++ ของที่ต้องมี +++
1. เนื้อสัตว์ ฯลฯ ตามชอบ 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
2. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมตำละเอียด 50 กรัม
4. ข้าวสวยหุงสุก หรือ ข้าวเหนียวนึ่งสุก 50 กรัม
5. ขิง สับ 1 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้)
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. มะนาว หรือ น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแหนมสด)
7. ชาม+ถูงหลาสติก
+++ วิธีทำแหนม +++
1. นำ เนื้อสัตว์ ใส่ชามแล้วใส่ เกลือป่น + กระเทียมตำละเอียด + ข้าวสวยหุงสุก หรือ ข้าวเหนียวนึ่งสุก + ขิงสับ + น้ำตาลทราย (ปรุงรสตามชอบ) แล้วคลุกให้เข้ากัน
2. นำ เนื้อสัตว์ที่คลุกแล้วใส่ถุงพลาสติก ไล่ลมออกแล้วปิดถุงให้แน่น ทิ้งไว้ไม่ให้โดนแดด 12-24 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเปรี้ยว
3. เวลารับประทานให้ชิมดูก่อนว่าเปรี้ยวหรือเปล่า ถ้าเปรี้ยวก็รับประทานได้เลย แนะนำอย่าทอดให้หั่นเป็นชิ้นๆแล้วอบในไมโครเวฟให้สุก ครับ แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ
+++ วิธีทำแหนมสด +++
1. นำ เนื้อสัตว์ ใส่ชามแล้วใส่ เกลือป่น + กระเทียมตำละเอียด + ข้าวสวยหุงสุก หรือ ข้าวเหนียวนึ่งสุก + ขิงสับ + น้ำตาลทราย + มะนาว หรือ น้ำส้มสายชู (ปรุงรสตามชอบ) แล้วคลุกให้เข้ากัน
2. นำ เนื้อสัตว์ที่คลุกแล้วใส่ถุงพลาสติก ไล่ลมออกแล้วปิดถุงให้แน่น ทิ้งไว้ไม่ให้โดนแดด 1-2 ชั่วโมง
3. เวลารับประทาน อย่าทอดให้หั่นเป็นชิ้นๆแล้วอบในไมโครเวฟให้สุก ครับ แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ
BY #สูตร_พ่อครัว_NO
+++++++++++++++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น