น้ำปลาร้า ต้นตำรับ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ น้ำปลาร้า ต้นตำรับ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.ปลาร้าจากอีสาน ฯลฯ ตามชอบ ใช้ทั้งเนื้อและน้ำ 1 ก.ก. (ปลาตัวเล็กถูกดี)

2.น้ำต้มสุก 1 ลิตร

3.ผงซุปไก่หรือหมู1-2ก้อน

4.ตะแกรงกรองตาถี่ๆ(ไว้กรองก้างปลา)

5.หม้อต้มน้ำ2ใบ

6.ขวดใส่น้ำปลาร้า

+++ วิธีทำ +++

1.ปลาร้ามาใส่หม้อเติมน้ำตามแล้วปรุงด้วยผงซุปต้มสัก 30-60 นาที หรือ ต้มให้เนื้อปลายุยหลุดจากก้าง แล้วพักไว้ให้เย็น แล้วเทใส่หม้ออีกใบ อย่าลืมกรองก้างด้วย จากนั้นค่อยตักใส่ขวด ถ้าจะเก็บไว้รับประทานนานก็ควรนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็ง

2.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++

หม้อแกงธัญพืช_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ หม้อแกงธัญพืช_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.ไข่เป็ด 4 ฟอง

2.น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย

3.หัวกะทิ 1 ถ้วย

4.ธัญพืช ฯลฯ ตามชอบ ต้มสุก 1 ถ้วย (ถ้าชิ้นใหญ่หันเต๋าหรือซื้อตามสลัดบาร์) บดให้ละเอียด

5.ใบเตย 4-5 ใบ(ไม่ใส่ก็ได้)

6.หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)

7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

8.น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

9.ผ้าขาวบางหรือตะแกรงกรอง

9.ชามไมโครเวฟใบใหญ่

+++ วิธีทำ +++

1.ใส่หอมแดงและน้ำมันลงในชาม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟ Medium 3 นาที จนหอมแดงเหลืองกรอบ ยกออกจากเตา ตักหอมแดงขึ้น

2.ขยำไข่เป็ดด้วยใบเตยให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาล หัวกะทิ เกลือ ขยำต่อไปให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงกรอง

3.แล้วใส่ธัญพืชบดให้ละเอียด +น้ำมันที่เจียวกระเทียม กวนให้เข้ากัน ใส่ในชามไมโครเวฟใบใหญ่ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟ High 5 นาที พอแห้ง เอาออกจากเตา โรยหอมแดงเจียว นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟต่อ 2 นาที ยกออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จานเสิร์ฟ

4.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ

BY #สูตร_พ่อครัว_NO + https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=494762890620559&id=489361154494066


+++++++++++++++

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.แป้งข้าวเจ้า 3 ส่วน

2.แป้งมัน 1 ส่วน

3.น้ำ 2 - 2.5 ส่วน

4.นํ้ามันพืช

5.จานไมโครเวฟ

+++ วิธีทำ +++

1.เอาแป้งทั้งสองชนิดใส่รวมกัน แล้วค่อยเทน้ำใส่ลงไป กวนผสมจนเข้ากันดี ไม่มีผงแป้งเหลืออยู่ และไม่จับตัวเป็นก้อน

2.ทาน้ำมันบางๆที่จานก่อน แล้วเทแป้งพอประมาณลงไป แล้วเลงแป้งให้ทั่วจาน อย่าให้หนามาก

3.นำเข้าเตาอบไมโครเวฟ ไฟอ่อน 100-200วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 30-130วินาที่แล้วแต่ปริมาณกับความหน้าของแป้ง หรือจนกว่าจะสุก

4.เมื่อสุกแล้ว นำออกมาใช้นํ้ามันพืชทาที่ด้านบนของแป้ง พักใว้ให้คลายความร้อนหน่อย แล้วค่อยแซะออกจากจาน นำมาเรียงรวมกันเป็นชั้นๆ หรือ ม้วนแล้วหันเป็นเส้นๆๆ

5.นำมาประกอบอาหารตามชอบ ไปมาผัด,ทอด,ยำ,ลุยสวน,ปากหม้อ จากนั้นก็รับประทานให้อร่อยนะ ครับ

BY #สูตร_พ่อครัว_NO + http://choieka.blogspot.com/2012/11/blog-post_29.html


+++++++++++++++

ชีสฟองดูว์ + ชีสซอส ไมโครเวฟ แบบง่ายๆๆ สูตร พ่อครัว โน

+++ ชีสฟองดูว์ + ชีสซอส ไมโครเวฟ แบบง่ายๆๆ สูตร พ่อครัว โน +++

+ของที่ต้องเตรียม+

1.เชดด้าชีส หรือ สารแต่งกลิ่นชีส

2.เนยเทียม หรือ แท้ ตามชอบ

3.น้ำมันพืช ฯลฯ ตามชอบ

3.ผงครีมเทียม ฯลฯ ตามชอบ (ไม่มีก็ได้)

4.ชามไมโครเวฟ + เกลือ (ไม่มีก็ได้) + พริกไทย (ไม่มีก็ได้)

5.หม้อฟองดูหรือชามเซรามิคทนความร้อน

6.ผลไม้หันตามชอบ หรือ ขนมปัง หรือ ขนมปังกรอบ หรือ อะไรก็ได้ ฯลฯ ตามชอบ

+วิธีทำ+

1.นำเชดด้าชีส หรือ สารแต่งกลิ่นชีส โรยบน เนยเทียม หรือ แท้ ตามชอบ + น้ำมันพืช ฯลฯ ตามชอบ (อัตราส่วน1ต่อ1หรือตามชอบ) + เกลือ (ไม่มีก็ได้) + พริกไทย (ไม่มีก็ได้) มาผสมกวนให้เข้ากันในชามไมโครเวฟ แล้วอบให้ร้อน หรือ จนละลาย ถ้าส่วนผสมไม่เข้ากันให้กวนจนเข้ากันแล้วอบให้ร้อนใหม่ ครับ ถ้าไม่เข้นข้นก็เติมผงครีมเทียมก็ได้ (ถ้าไม่ชอบเนยก็ใส่แต่ผงครีมเทียมแทนเนยก็ได้)ครับ

2.ยกลงแล้วเทลงในหม้อฟองดูหรือชามเซรามิคทนความร้อน ตั้งไฟไม่ต้องไฟก็ได้ ครับ

3.รับประทานให้อร่อยนะ ครับ

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++