ข้าวเหนียวกะทิแฉะ_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ ข้าวเหนียวกะทิแฉะ_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.ข้าวเหนียว ฯลฯ ตามชอบ 1 ถ้วย (ถ้วยตวงข้าวสาร)

2.หัวกะทิ 1 ถ้วย (ถ้วยตวงข้าวสาร)

3.เกลือ 1 ช้อนชา

4.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่า

5.ธัญพืช ฯลฯ ตามชอบ (ต้มสุก หรือ อบกรอบ) หรือ ผลไม้ ฯลฯ ตามชอบ หันเต๋า

6. ชามไมโครเวฟแบบมีผาปิด

++ วิธีทำ +++

1. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย (ถ้วยตวงข้าวสาร) นำมาล้างแล้วก็แช่ด้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นค่อนข้างร้อน แช่ไว้ 10-15 นาที

2. ระหว่างรอแช่ข้าวเหนียว เอากะทิ 1 ถ้วย (ถ้วยตวงข้าวสาร) หรือมากกว่า กับ น้ำมะพร้าวนิดหน่อย เทลงอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่า + เกลือ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

3. นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้มารินน้ำออกแล้วใส่น้ำเข้าไปใหม่ โดยให้น้ำสูงเหนือจากข้าวเหนียวสัก 1/2 นิ้วหรือมากน้อยตามปริมาณข้าวเหนียว แล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 5 นาที แล้วนำออกมาคนให้เขาเข้ากันดี ข้าวเหนียวที่ได้กำลังดีเลยไม่แฉะและไม่แข็ง

4. นำข้าวเหนียวที่เพิ่งสุกออกมาจากไมโครเวฟ กับ ธัญพืช ฯลฯ ตามชอบ (ต้มสุก หรือ อบกรอบ) หรือ ผลไม้ ฯลฯ ตามชอบ หันเต๋า เทใส่อ่างที่กะทิที่เราผสมไว้ทันทีเลย แล้วทำการคลุกให้เข้ากัน ตอนนี้ข้าวจะเริ่มดูดน้ำกะทิหายไปแล้ว หาฝามาปิดข้าวเหนียวมูนไว้สัก 5-10 นาที รอให้ข้าวระอุเป็นอันเสร็จ ถ้าข้าวเหนียวไม่แฉะใส่กะทิเพิ่มได้ครับ

5.แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ ถ้ากลัวผลไม้เละไม่ต้องใส่ตอนทำแต่มาใส่ตอนรับประทาน ครับ

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++

หม่าล่า_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ หม่าล่า_ไมโครเวฟ ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.พริกชวงเจียง 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีก็ได้) หรือ ผงปรุงรสเผ็ด หรือ พริกSPiCY (หาได้ตามแผนกเครื้องปรุง) หรือ พริก ฯลฯ ตามชอบ

2.พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ

3.พริกขี้หนูแห้ง 8 ชิ้น (ไม่มีก็ได้)

4.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

5.ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียม 16 กลีบ

7.ขิง 2 หัว

8.ผงพะโล้ 4 ช้อนโต๊ะ

9.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ

11.ฮอยซินซอส หรือ พริกเกาหลี หรือ พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

13.เนื้อสัตว์ ฯลฯ ตามชอบ 1 กิโลกรัม หรือ ผักฯลฯ ตามชอบ นำมาหมักกับหม่าล่า

14.ถาดย่างไมโครเวฟ

+++ วิธีทำ +++

1.หั่นเนื้อสัตว์และผักเตรียมไว้ ให้ขนาดพอดี (ชิ้นเล็กยิ่งอร่อยค่ะ)

2.นำพริกขี้หนูแห้ง พริกป่น พริกชวงเจียง พริกไทยดำ กระเทียม ขิง และ ผงพะโล้มาตำรวมกันให้ละเอียด

3.นำส่วนผสมของพริกไปผสมกับฮอยซินซอส ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก และ น้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากันเสร็จขั้นตอนของหม่าล่า

4.นำหม่าล่ามาหมักกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ (ไม่ต้องใส่หมดก็ได้) ส่วนผักไม่ต้องหมัก นำไปแช่ตู้เย็น

5.นำเนื้อที่หมักกับผักมาว่างในถาดย่างไมโครเวฟ ย่างไฟแรง1-2นาทีแล้วกลับด้านย่างไฟแรง1-2นาที ทำไปมาจนกว่าจะสุกให้สุกก่อนแล้วค่อยทาด้วยหม่าล่า

6.เสร็จแล้วก็เรียงใส่ถาด แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ อยากให้เผ็ดมากก็เพิ่มฟริกป่น

BY #สูตร_พ่อครัว_NO + https://www.wongnai.com/recipes/mala-chinese-bbq


+++++++++++++++

บะหมี่นรก_ไมโครเวฟ SPiCY_NooDLES ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน

+++ บะหมี่นรก_ไมโครเวฟ SPiCY_NooDLES ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++

+++ ของที่ต้องมี +++

1.บะหมี่หยกหรือไม่หยกก็ได้ หรือ บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ฯลฯ ตามชอบ หรือ ไม่ชอบเส้นบะหมีก็ใช้เส้นอื่นเอามาทำให้สุกก่อน

2.เนื้อหมูหัน หรือ เนื้ออะไรก็ได้ที่กินได้ หั่นชิ้น

3.ผัก ฯลฯ ตามชอบ หรือ ธัญพืช ฯลฯ ตามชอบ หรือ ผลไม้ ฯลฯ ตามชอบ (หาได้ตามสลัดบาร์)

4.น้ำมันกะเทียมเจียว หรือ น้ำมันงา หรือ น้ำมันพืช ฯลฯ ตามชอบ

5.เครื้องปรุง กับ พริกไทย กับ ผงปรุงซุป

6.พริกป่น หรือ ผงปรุงรสเผ็ด หรือ พริกSPiCY (หาได้ตามแผนกเครื้องปรุง) หรือ พริกปาปริก้า หรือ พริกเกาหลี หรือ พริกเผา หรือ พริก ฯลฯ ตามชอบ

7.กล่องไมโครเวฟ

+++ วิธีทำ +++

1.เอาบะหมี่มาล้างน้ำ แล้ว ทำให้บะหมีสะเด้ดน้ำ แล้ว ใส่กล่องไมโครเวฟ แล้วอบ สัก 1-3 นาทีแล้วแต่ปริมาณบะหมี่

2.เอาบะหมี่มาตรวจดูว่าสุกแล้ว หรือยัง โดยการชิมดู ถ้ายังไม่สุกให้คลุกบะหมีไปมาแล้วอบต่ออีก 1-3 นาทีแล้วแต่ปริมาณบะหมี่ ถ้ายังไม่สุกให้ทำซำข้อ2 อีก

3.เอาบะหมี่ที่สุกแล้วมาคลุกน้ำมันกะเทียมเจียว หรือ น้ำจิ้มสุกี้ หรือ น้ำมันงา หรือ น้ำมันพืช แล้วเครื้องปรุง กับ พริกไทย ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วย พริกป่น หรือ ผงปรุงรสเผ็ด หรือ พริกSPiCY (หาได้ตามแผนกเครื้องปรุง) หรือ พริกปาปริก้า หรือ พริกเกาหลี หรือ พริกเผา หรือ พริก ฯลฯ ตามชอบ แล้วคลุกให้เข้ากัน

4.นำเนื้อหมูหัน หรือ เนื้ออะไรก็ได้ที่กินได้ มาอบให้สุก

5.นำบะหมี่ใส่ชาม แล้วนำเนื้อสัตว์มาวางใส่ชาม กับ ผัก ฯลฯ ตามชอบ หรือ ธัญพืช ฯลฯ ตามชอบ หรือ ผลไม้ ฯลฯ ตามชอบ (หาได้ตามสลัดบาร์) แล้วรับประทานให้อร่อยได้เลย ครับ ถ้าทำเป็นแบบน้ำก็เอาน้ำต้มสุกปรุงด้วยผงปรุงซุป ถ้าเป็นบะหมี่กึ่งสําเร็จรูป ฯลฯ ตามชอบทำให้สุกแล้วเติมด้วย พริกป่น หรือ ผงปรุงรสเผ็ด หรือ พริกSPiCY หรือ พริกปาปริก้า ครับ หรือ ไม่ชอบเส้นบะหมีก็ใช้เส้นอื่นเอามาทำให้สุก ก็ได้

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++

สปันจ์เค้กนมสดหวานแว๋ว ไมโครเวฟ สูตร พ่อครัว โน

+++ สปันจ์เค้กนมสดหวานแว๋ว ไมโครเวฟ สูตร พ่อครัว โน +++

+++ ส่วนผสม +++

1.แป้งเค้ก 90 กรัม

2.ไข่ 6 ฟอง (แยกไข่ขาวไข่แดง)

3.นมสด 60 กรัม

4.น้ำมันพืช 70 กรัม

5.น้ำตาลทราย 73 กรัม

6.เกลือ 1 กรัม

7.กลิ่นกับสีผสมอาหาร

8.นมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือ ซอสคาราเมล หรือ น้ำหวานรสต่างๆ หรือ นมข้นหวาน หรือ แยมรสต่างๆ ตามชอบ ผลไม้สดหรือแห้งตามชอบ ท็อปปิ้งต่างๆตามชอบ

9.พิมพ์ขนมเค้กไมโคเวฟไม่มีใช้กล่องกลมไมโคเวฟ

+++วิธีทำ+++

1.แยกไข่ขาวไข่แดงพักไว้

2.นำน้ำมันพืชไปอุ่นให้ร้อน เทแป้งร่อนลงไปผสมจนเนียนเข้ากัน ใส่นม และไข่แดง ตีจนเนื้อเนียนเข้ากันพักไว้

3.ใส่เกลือ+กลิ่นกับสีผสมอาหาร ลงไปในไข่ขาว แล้วตี ทยอยใส่น้ำตาลทีละนิด แล้วตีต่อจนตั้งยอด

4.จากนั้นนำส่วนแป้งที่ผสมแล้วเทลง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้าจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

5.เอาพิมพ์ขนมไปล้างแล้วเช็ดให้แห้งแล้วก็เอาน้ำมันพืชทาให้ทั่วพิมพ์ขนม แล้วก็แป้งที่ผสมแล้วเทลงในพิมพ์ประมาณครึ่งนึงของพิมพ์หน่าไม่เกิน 1-2 ซ.ม.

6.แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 500 วัตต์ ใช้เวลา 50-120 วินาที หรือ มากน้อยแล้วแต่ขนาดขนมและแรงไฟ อย่าอบนานเดียวไม่อร่อย

7.เอาไม้จิ้มฟันเขี่ยเบาๆให้เค้กหลุดออกจากพิมพ์ใส่จาน แล้วราดด้วย นมข้นหวาน หรือ น้ำผึ้ง หรือ ซอสคาราเมล หรือ ซอสช็อกโกแลต หรือ น้ำหวานรสต่างๆ หรือ นมข้นหวาน หรือ แยมรสต่างๆตามชอบ ผลไม้สดหรือแห้งตามชอบ ท็อปปิ้งต่างๆตามชอบ

8.หรือ ซ้อนเค้กหลายๆชั้น ระหว่างชั้นก็ทาแยมหรือครีมนมสด แล้วทาแยมหรือครีมนมสดให้ทั่วทำเป็นขนมเค้กก็ได้ ครับ

9.รับประทานให้อร่อย ครับ หรือ ตบแต่งด้วยคลีม meringue (ไข่ขาวของไข่ไก่ 3/4 ถ้วย หรือประมาณ 2 ฟอง + น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย ตีเข้าด้วยกันจนพู) กับ ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ก็ดี

BY #สูตร_พ่อครัว_NO


+++++++++++++++