+++ #Beggar_Chicken #ไก่ขอทานห่อใบตอง #สูตรไมโครเวฟ #ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++
+++ ของที่ต้องมี +++
1.ไก่ 1 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม) (ไม่ต้องใช้ไก่ทั้งตัวก็ได้ โดยใช้แค่บางส่วนของไก่)
2.ข้าวสาร 1 ถ้วย
3.หมูสับ 1 ถ้วย
4.เห็ดหอม 10 ดอก
5.ต้นหอม 1 ต้น
6.กระเทียม 5 กลีบ
7.พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
8.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ 1/2 ช้อนชา
11.ใบตอง สัก 3-4 ใบ
12.ผ้าผืนใหญ่ๆ ชุบน้ำให้ชุ่ม
13.ดินเหนียวประมาณ 2 กิโลกรัม
14.น้ำจิ้ม ฯลฯ ตามชอบ
15.กล่องไมโครเวฟ
+++ วิธีทำ +++
1.ล้างไก่ให้สะอาด ลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2.ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ล้างต้นหอมและกระเทียมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.ผสมข้าวสาร หมูสับ เห็ดหอม ต้นหอม กระเทียม พริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเกลือ ในชามขนาดใหญ่
5.ใส่ไก่ลงไปในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.นำใบตองมาปูลงบนผ้าผืนชุบน้ำให้ชุ่ม
7.วางไก่ที่ยัดไส้ลงบนใบตอง
8.รวบใบตองให้แน่น แล้วมัดด้วยเชือก
9.นำไก่ไปอบในเตาอบไมโครเวฟไฟแรง เป็นเวลาประมาณ 30-50 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก
10.นำไก่ออกจากเตาอบ แล้วทุบดินเหนียวออก
11.จัดไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและน้ำจิ้ม
12. แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ เครื่องปรุงอาจปรับได้ตามชอบ
+++ #ไก่ขอทานห่อใบตอง สูตร 2 #สูตรไมโครเวฟ #ทำเองง่ายๆๆ #สูตร_พ่อครัว_โน +++
+++ ของที่ต้องมี +++
1.ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (ประมาณ 1.5 กิโลกรัม) (ไม่ต้องใช้ไก่ทั้งตัวก็ได้ โดยใช้แค่บางส่วนของไก่)
2.ซอสมะเขือเทศ 1> ถ้วย
3.ซอสพริก 1/2> ถ้วย
4.ใบตองสำหรับห่อ (ไม่มีใช้อลูมิเนียมฟอยล์)
5.น้ำจิ้ม ฯลฯ ตามชอบ
6.กล่องไมโครเวฟ
+++ วิธีทำ +++
1.ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และผงหมักไก่สไปซี่เข้าด้วยกันในชาม
2.นำไก่ใส่ลงในชามซอสแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3.นำไก่ที่หมักแล้วมาห่อด้วยใบตองให้มิด
4.นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนไก่สุก
5.จัดไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและน้ำจิ้ม แล้วรับประทานให้อร่อยนะ ครับ เครื่องปรุงอาจปรับได้ตามชอบ จะใส่พริกดำตอนหมักก็ได้
BY #สูตร_พ่อครัว_NO
+++++++++++++++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น