ข้าวหมกไก่ ไมโครเวฟ+หม้อหุงข้าว สูตร พ่อครัว โน

+++ ข้าวหมกไก่ ไมโครเวฟ สูตร พ่อครัว โน +++

+++ วัตถุดิบ +++

1.ข้าวสุก

2.หัวกระทิ

3.ผงกะหรี่ หรือ ผงกะหรีที่ใส่ในปูผัดผงกะหรีก็ใช้ได้ + ผงปรงรสไก่ + พริกไทยถ้ามี้

3.เนื้อไก่ตรงไหนก็ได้ บังพอประมาณจะได้สูกเร็วและทั้วทั้งชิ้น หรือ เนื้อสัตว์ตามชอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก

5.น้ำมันกะเทียมเจียว + หอมเจียว

6.อาจาด

7.ฅนทำให้ ถ้ามี้ (^_^)

+++ วิธีทำ +++

1.เอาหัวกระทิมาราดบนเนื้อไก่พอชุมแล้วใส่ผงกะหรี่กับผงปรงรสไก่กับพริกไทยถ้ามี้ แล้วคลุกให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สัก5-10นาที

2.นำน้ำกะทิที่ใช้หมักไก่มาราดบนข้าวให้ชุมแล้วแล้วเอา.น้ำมันกะเทียมเจียว+หอมเจียว+พริกไทยมาคลุกกับข้าวให้เข้ากัน จากนั้นก็อบข้าวในไมโครเวฟให้ร้อนสัก2-3นาทีขึ้นไป

3.นำเนื้อไก่ที่หมักมาอบในไมโครเวฟให้สุก

4.นำข้าวที่อบแล้วใส่จานแล้วเอาเนื้อไก่ที่อบมาวางบนข้าว แล้วโรยด้วยกะเทียมเจียว+หอมเจียว

หรือ ทำในหม้อหุ้งข้าว โดยนำข้าวสารมาสาวน้ำแล้วรินน้ำออกให้หมด หั่นเนื้อสัตว์ตามชอบหั่นเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไป แล้วเติมด้วยกะทิ+ผงปรุงรส+ผงผงกะหรี่ เวลาเติมกะทิกะไม่ให้ข้าวแฉะ แล้วคลุกให้เข้ากัน แล้วหุ้งให้สัก พอสุกก็ตักใส่จาน แล้วโรยด้วยกะเทียมเจียว+หอมเจียว

5. แล้วรับประทานให้อร่อยได้เลย ครับ

+++ อาจาด วิธีทำ +++

นำน้ำส้มสายชูมาอบให้ร้อน แล้วใส่น้ำตาลมาใส่ให้หวานแล้วคนให้ละลายถ้าไม่ละลายก็อบในไมโครเวฟให้ร้อนแล้วคนอีก จากนั้นที้ให้เย็น แล้วนำพริกชี้ฟ้าหันแว่น แตงกวาหันแว่น หัวหอมเล็กหันแว่น มาใส่ในน้ำส้มสายชูที่ละลายน้ำตาลแล้ว ก็จะได้ อาจาด ครับ

BY สูตร พ่อครัว โน